Франшиза пиццерии Папа Джонс: отзывы, цена

Автор статьи: Семенов А.В.

Покупка франшизы международной сети пиццерий Papa John’s может стать отличным способом инвестировать средства в своё будущее. Получив поддержку всемирно известной компании и возможность работать под её брендом, франчайзи окупают вложения за период от 18 до 36 месяцев. Такой приемлемый срок окупаемости франшизs Папа Джонс обеспечиваетcz благодаря своей высокой популярности, обязанной, в свою очередь, главному лозунгу создателя сети Джона Шнаттера: «Лучше ингредиенты – лучше пицца».

Работа в России

Одна из крупнейших мировых сетей быстрого питания Папа Джонс работает более 30 лет и имеет около 5 тысяч заведений в 36 странах мира. В России компания начала продавать франшизы с 2003 года, и на данный момент на территории Российской Федерации открыто более 70 ресторанов этого бренда. Российское направление признано руководством сети самым перспективным благодаря высокому росту продаж. Расположенные на территории нашей страны рестораны получили международные премии Franchisee of The Year и Marketing Excellence.

Преимущества франшизы

Основными преимуществами, которые предоставляет франшиза Papa John’s, являются:

• работа в международной сети, известной на территории России, Европы и США;
• успешная работа других отечественных франшиз, являющихся примером для других франчайзи;
• поддержка во время планирования работы и запуска пиццерии;
• наличие специального программного обеспечения, предоставляемого покупателям франшизы;
• возможность обучения сотрудников компании в московском тренинг-центре и даже выезда
• команды поддержки в течение первых недель работы заведения;
• постоянный контроль качества работы ресторана с помощью метода тайного покупателя;
• наличие персональной веб-страницы.

Кроме того, франшиза отличается централизованными закупочными ценами на ингредиенты и фирменной рецептурой блюд. Это позволяет ресторанам, расположенным даже на территории крупных городов, поддерживать доступные цены на продукцию. При этом срок окупаемости франшизы для франчайзи сравнительно невысок для такого сравнительно небольшого в мировом масштабе уровня инвестиций.

Секрет популярности

Эффективность франшизы, которую подтверждают отзывы большинства покупателей, в первую очередь обеспечивается её отличиями от других сетей. Среди них – высокое качество используемых для приготовления пиццы продуктов и свежесть теста, которое никогда не подвергают замораживанию. Изделие создаётся вручную, попадая к клиенту не разогретым в микроволновой печи, а приготовленным с помощью специального оборудования для выпечки.

Дополнительные достоинства сервиса заключаются в возможностях:

• выбора вида теста (тонкого или традиционного);
• составление пиццы по собственному рецепту из имеющихся в списке составляющих;
• наличие доставки, как основного блюда, так и дополнительных закусок (салатов, пасты, сырных палочек), напитков и десертов.

Поддержка в рамках партнёрской программы

Для того чтобы франшиза окупалась быстрее, тем самым увеличивая популярность сети в регионе и принося ей прибыль, компания оказывает поддержку своим франчайзи, предоставляя следующие виды помощи:

• в подборе персонала для заведения;
• в предоставлении пособия по задачам ресторанного маркетинга;
• в ведении бизнеса и обучении сотрудников.

Обратите внимание: в течение первого месяца работы ресторана для франчайзи и работающих у него людей проводятся специальные тренинги. Чаще всего – в учебных центрах Москвы, но иногда и с помощью выездной команды компании. Курс обучения состоит из лекционной части и практических занятий в уже работающих заведениях страны.

Также всем сотрудникам и самому владельцу предлагается периодически проходить повышение квалификации.

Требования для покупки франшизы

Перед тем, как решать вопрос с приобретением франшизы «Папа Джонс», стоит обратить внимание на требования, выдвигаемые компанией к будущим франчайзи. В первую очередь, это касается финансовых вопросов. Во вторую – помещений, где будет располагаться ресторан. Не менее важны и деловые качества самого покупателя, который должен обладать рядом навыков, позволяющих ему продвигать франшизу.

Финансовые вопросы

При заключении сделки с франчайзером от покупателя требуется заплатить первоначальный взнос – $35000 или по среднему курсу середины 2016 года – около 2,3 млн рублей. Такая цена сравнительно небольшая для международного бренда. Тем более что за каждую следующую точку франчайзи платит в 5 раз меньше начальной суммы. Роялти «Папа Джонс» составляет 7,5 процентов.

После оформления сделки франчайзи может работать под известным брендом. Получая полный доступ к его системам маркетинга, рецептуре и технологиям приготовления пиццы, а также к служебной информации и организации управления в ресторанах компании. В стоимость франшизы также входит бесплатная рекламная поддержка в течение 2 первых недель работы. Кроме того, от франчайзи потребуются определённые расходы (в пределах 10–13 миллионов руб.) на обустройство помещения, покупку оборудования и инвентаря.

Требования к помещению

К помещению, в котором будет располагаться заведение, выдвигаются следующие требования:

• рекомендуемая площадь от 100 до 200 кв. м;
• электрическая мощность сети не менее 60 кВт;
• первый этаж дома на одной из главных улиц населённого пункта;
• визуальная доступность ресторана;
• наличие парковочных мест и активного пешеходного движения;
• исправность всех коммуникаций;
• высокие потолки (не менее 3 м).

Выбор франчайзи

Международная сеть «Папа Джонс» рассчитывает на сотрудничество с франчайзи, обладающими не только деловой репутацией, но и опытом работы с персоналом и клиентами. Также от потенциального покупателя франшизы требуются лидерские качества, навыки общения и правильного мышления, необходимые для прибыльной деятельности. А ещё – желание работать согласно концепции компании При наличии этих факторов и требуемой суммы для открытия бизнеса у вас есть все шансы стать франчайзи известного бренда и уже через 2–3 года получать чистую прибыль от своей деятельности.

От человека, которому нужна франшиза пиццерии Папа Джонс, требуется:

• регистрация на сайте правообладателя, то есть американской компании Papa John’s;
• заполнение анкеты;
• ожидание определённого срока, в течение которого его кандидатура будет рассмотрена руководством сети;
• выбор подходящих вариантов помещений в населённом пункте, где предполагается открыть ресторан, и сбор всех необходимых документов для его аренды;
• составление инвест-плана совместно с работодателем;
• оплата франшизы.